http://www.professoronline.net Thu, 13 Jun 2024 14:08:46 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.1.41 http://www.professoronline.net/desnaturacao-de-proteinas-experimento-cientifico/ http://www.professoronline.net/desnaturacao-de-proteinas-experimento-cientifico/#comments Mon, 01 Apr 2013 23:06:17 +0000 Quando se faz um experimento, usando um ovo e o alcool na desnaturação da proteína, o ovo ele tem que ficar todo branco ou só clara que fica branca? Eu estou tentando fazer esse experimento e eu vi no site (youtube) que o ovo ficou todo branco e quando eu tentei fazer em casa ele ficou branco só na clara. eu queria saber se deu algo errado ou na desnaturação de proteína é assim mesmo só a clara fica branca, ou seja, ela perde sua parte tridimencional e volta a sua forma normal, que a estrutura primaria. obrigado

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