Professores Online » samhel http://www.professoronline.net Thu, 13 Jun 2024 14:08:46 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.1.41 Constante que aparece no cálculo da acidez em ácido oléico. http://www.professoronline.net/constante-que-aparece-no-calculo-da-acidez-em-acido-oleico/ http://www.professoronline.net/constante-que-aparece-no-calculo-da-acidez-em-acido-oleico/#comments Sun, 27 May 2012 14:54:37 +0000 Estou fazendo um seminário sobre adulteração no azeite, e estou com dúvida no cálculo da análise de acidez em ácido oléico. Se a MM do ácido oléico é 282, pq nos cálculos para determinação de acidez em ácido oléico, aparece como 0,0282 ou 28,2?

(N×f×V×28,2)/P

E também encontrei outro:
Vxfx100x0,0282/P

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