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Quimica organica fermentaçao alcoolica
) A fermentação alcoólica consiste na transformação de um glicídio em álcool etílico (etanol), através da levedura da cerveja. O álcool etílico é um composto orgânico oxigenado, que apresenta em sua molécula:
A) dois átomos de carbono, seis átomos de hidrogênio e um átomo de oxigênio.
B) dois átomos de carbono, seis átomos de hidrogênio e dois átomos de oxigênio.
C) dois átomos de carbono, cinco átomos de hidrogênio e um átomo de oxigênio.
D) três átomos de carbono, seis átomos de hidrogênio e um átomo de nitrogênio.
E) dois átomos de carbono, seis átomos de hidrogênio e um átomo de nitrogênio.
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