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Química, sobre isomeria, relacionado a gorduras cis-trans
sobre os isômeros geometricos cis-trans que formam os acidos graxos é incorreto afirmar :
a) São encontradas em gorduras vegetais extravirgem
b)São encontrados em acidos graxos omega 3 e 6, presentes em peixeis gordurosos como salmao atum e sardinha
c) as gorduras de posição cis sao mais estaveis
D) os isomeros geometricos de posição cis , estabilizam-se na posição trans apos sofrerem o processo de aquecimento.
Se puder me ajudar a encontrar a resposta, obrigado !
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