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Titulação de fheeling- calculo na determinação de ART final
ola, gostaria de pergunta como faço o calculos depois da titulação de fheeling para saber quanto eu tenho de açucar redutor , pois ja pesquisei varios artigos e os calculos nao bate,nem do proprio artigo que estou utilizando como referencia,se puderem me ajudarem eu agradeceria muito, pois estou produzindo aguardente da casca da mandioca, e pra fermentar tenho que transforma amido em açucar redutores, mas estou presa nesses calculos que n batem, eles dao mas de 100% !!! obg
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