https://www.professoronline.net/esquema-das-enzimas-no-sistema-digestorio/ Tue, 09 Nov 2021 23:24:03 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.1.41 https://www.professoronline.net/esquema-das-enzimas-no-sistema-digestorio/comment-page-1/#comment-2277 Wed, 23 Mar 2016 17:34:18 +0000 #comment-2277 Primeiramente vamos entender o processo de digestão e o sistema digestório. A digestão é o processo no qual os seres vivos heterótrofos extraem energia de alimentos para satisfazer suas necessidades fisiológicas. A digestão ocorre ao longo do tubo digestivo que é composto por: boca, faringe, esôfago, estômago, intestino delgado, intestino grosso (ceco, cólon e reto). O processo consiste em mecanismos mecânicos (mastigação, deglutição e movimentos peristálticos) e em mecanismos químicos, que são a participação de enzimas hidrolíticas. Estas, a partir do uso de água, têm função de quebrar grandes partículas de alimento em partículas menores, que caem na circulação e só quando se tornam moléculas simples e solúveis, é que são absorvidas pelo sangue e podem ser usadas pelas células de todo o corpo.
Cada enzima será capaz de digerir um tipo de alimento, sendo assim, existem várias classes de enzimas. As amilases atuam sobre o amido, as proteases atuam sobre as proteínas, as lipases atuam sobre os lipídios, lactases auxiliam na digestão da lactose e da galactose, maltase auxilia na digestão da maltose, etc. Algumas substâncias, porém, não são capazes de ser quebradas pelas enzimas, e então são eliminadas com as fezes. Este é o caso da celulose, presente nos vegetais.

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