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mai
27
2012
Constante que aparece no cálculo da acidez em ácido oléico.
Estou fazendo um seminário sobre adulteração no azeite, e estou com dúvida no cálculo da análise de acidez em ácido oléico. Se a MM do ácido oléico é 282, pq nos cálculos para determinação...
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